Mazsolás kelkáposzta csirkemellcsíkokkal
- Elkészítési idő
- 85 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon elkezdjük dinsztelni egy nagy teflon serpenyőben. A kelkáposztát darabokra tépkedjük, majd megmossuk, és a hagymára tesszük. Néhány percet pirítjuk a hagymán, majd nagyon kevés vizet öntünk alá. Fedő alatt hagyjuk, hogy összeessen, megpuhuljon. Sózzuk, borsozzuk. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a mazsolát, összeforgatjuk, és néhány percig tovább pároljuk.
Közben zsiradék nélkül teflon serpenyőben megpirítjuk a a durvára vágott diót.
A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, majd olívaolajon hirtelen pirosra sütjük, összeforgatjuk az időközben elkészült kelkáposztával, majd a pirított dióval meghintve tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz a csirkemell szaftos ebben az ételben, és hogyan kerüljem el, hogy kiszáradjon?
A csirkemellet csak közvetlenül sütés előtt sózd, és forró serpenyőben, rövid idő alatt pirítsd meg. Ha túl sok húst teszel egyszerre a serpenyőbe, levet ereszt és inkább főni kezd, ezért érdemes két részletben sütni.
Mivel helyettesíthetem a mazsolát, ha nem szeretjük az édesebb ízt a kelkáposztában?
Mazsola helyett tehetsz bele aszalt vörösáfonyát, apróra vágott almát vagy akár teljesen el is hagyhatod. Ha kevésbé édes változatot szeretnél, egy kevés citromlé vagy plusz bors jól ellensúlyozza az ízeket.
Honnan látom, hogy a kelkáposzta már jó állagú, és nem kell tovább párolni?
Akkor jó, ha már összeesett, puha, de még nem pépes, és a levelei megtartják egy kicsit a tartásukat. Ha a serpenyő alján már nincs sok folyadék, és könnyen át tudod forgatni a csirkével, elkészült.
Elkészíthetem előre ezt az ételt, és hogyan érdemes másnap újramelegíteni?
Igen, egy nappal előre is elkészítheted, sőt az ízek másnapra még jobban összeérnek. Hűtőben 2 napig eláll, újramelegítéskor pedig serpenyőben, kis lángon, kevés vízzel vagy olajjal érdemes átforgatni, hogy ne száradjon ki.
Ha nincs otthon dió, mivel szórhatom meg tálaláskor, hogy megmaradjon a ropogós elem?
Dió helyett használhatsz pirított napraforgómagot, mandulát vagy mogyorót is. Ha magmentes változatot szeretnél, pár szem ropogósra sütött kenyérkocka is jól működik a tetején.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!