Epres-kivis linzer torta
Elkészítés lépései
Az alapanyagokat egy tálban alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát egy tortaformába öntjük.
180 celsius fokon 15 perc alatt készre sütjük.
Sütés után vanília pudinggal lekenjük és a gyümölcsökkel díszítjük.
Lehűtve, szeletekre vágva tálaljuk. Ízlés szerint porcukorral is megszórhatjuk.
Jó étvágyat!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A linzertészta könnyen morzsás marad, ha a vaj túl hideg vagy a tojássárgája kevésnek bizonyul. Ilyenkor 1-2 teáskanál hideg vízzel vagy egy kevés tejföllel segíthetsz rajta, de csak fokozatosan, hogy ne legyen ragacsos.
A jó linzeralap széle enyhén aranyszínű, a közepe pedig már nem nyers fényű, de még nem barnult meg erősen. Ha finoman megnyomod, szilárdnak érződik, és hűlés közben még tovább fog szilárdulni.
Igen, teljesen jó hozzá a zacskós vaníliapuding is, csak érdemes sűrűbbre főzni, hogy szépen megálljon a linzeralapon. Mielőtt rákened, hagyd langyosra hűlni, különben feláztathatja a tésztát.
Használhatsz jól lecsepegtetett konzerv gyümölcsöt is, például őszibarackot vagy mandarint, de a fagyasztott gyümölcsöt előbb olvaszd ki és itasd le róla a nedvességet. Így a torta teteje nem lesz vizes és a puding sem csúszik meg.
Igen, előző napra is jó választás, de a legjobb, ha a megsült tésztát külön tárolod, és a pudingot, gyümölcsöt csak tálalás előtt vagy néhány órával előtte teszed rá. Ha már kész a torta, hűtőben tartsd lefedve, és 1 napon belül érdemes elfogyasztani a friss gyümölcs miatt.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!