Mákos-lekváros linzer csokoládéba mártva
- Elkészítési idő
- 45 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A lisztet, a mákot, a porcukrot, a sót és a reszelt citromhéjat összekeverjük, elmorzsoljuk a margarinnal, majd a tojássárgáját hozzáadva tésztává gyúrjuk.
Lisztezett nyújtódeszkán 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges alakzatokat szúrunk ki belőle. (Ügyeljünk, hogy mindegyiknek legyen párja, amivel öszsze lehet majd ragasztani.)
Sütőpapírral fedett lemezen, 180°C fokos sütőben körülbelül 12-15 perc alatt megsütjük.
A linzereket összetöltjük a lekvárral. A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, és a kész linzereket félig kimártjuk benne.
Tipp: Ha szeretnénk, megszórhatjuk díszítő, színes cukrokkal is.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől repedhet meg vagy morzsálódhat a mákos linzer tésztája nyújtás közben?
Leggyakrabban attól, hogy a tészta túl hideg, túl száraz, vagy nincs eléggé összedolgozva. Ilyenkor hagyd pár percet szobahőmérsékleten, és ha szükséges, nagyon kevés tojássárgájával vagy egy teáskanál tejföllel lazíts rajta.
Margarin helyett használhatok vajat ehhez a linzerhez?
Igen, vajjal is működik, sőt az íze még gazdagabb lesz. Ugyanannyit használj belőle, de ha a tészta nagyon meglágyul, nyújtás előtt tedd be rövid időre a hűtőbe.
Honnan látom, hogy a linzerlapok már megsültek, de még nem száradtak ki?
A széleik enyhén aranyosodni kezdenek, a tetejük pedig már nem nyers tapintású, de még világos marad. Ne várd meg, míg erősen megbarnulnak, mert akkor könnyen túl szárazak és törékenyek lesznek.
Milyen lekvárral érdemes összeragasztani, ha nincs otthon meggylekvár?
Sűrűbb barack-, ribizli- vagy szilvalekvárral is nagyon finom lesz, a lényeg, hogy ne legyen túl folyós. Ha a lekvár híg, érdemes kicsit átforralni vagy lecsepegtetni, hogy ne áztassa el a linzert.
Előre elkészíthetem ezt a csokiba mártott linzert, és hogyan tároljam, hogy ne puhuljon el túlságosan?
Igen, akár 1-2 nappal előre is elkészítheted, sőt az ízek addig szépen összeérnek. Zárható dobozban, hűvös helyen tárold, a rétegek közé tegyél sütőpapírt, hogy a csokibevonat ne sérüljön.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!