Gulyáskrémes tészta
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A hagymát pici darabokra vágjuk és lepirítjuk kevés olajon.
A felkockázott szalonnát és sonkát rádobjuk a hagymára és együtt pirítjuk tovább.
Ha jó lepirult minden, akkor rá kell tenni a gulyáskrémet és a tejszínt, összekeverjük, egyet rottyan és el is zárjuk.
Tésztával, füstölt sajttal a tetején tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mit tegyek, hogy a tejszínes-gulyáskrémes szósz ne csapódjon ki, amikor összeforralom?
A gulyáskrémet már a lepirított alapra tedd, majd közepes vagy alacsony lángon keverd hozzá a tejszínt, és csak egy rövidet forralj rajta. Ha túl nagy lángon fő, könnyebben szétválhat a szósz, főleg a sós-fűszeres alap miatt.
Milyen sajtot érdemes használni, ha nincs otthon füstölt sajt?
Sima trappistával vagy edamival is működik, de ha hiányozna a füstös íz, egy kevés füstölt paprikával vagy karakteresebb sajttal pótolhatod. Reszeld finomra, így szépen ráolvad a forró tésztára.
Előre elkészíthetem ezt a szószt, és hogyan melegítsem újra másnap?
Igen, a szószt 1-2 nappal előre is megfőzheted, hűtőben jól eláll zárt dobozban. Újramelegítéskor kis lángon melegítsd, és ha besűrűsödött, egy kevés tejszínnel vagy vízzel lazítsd vissza.
Honnan látom, hogy a hagyma, a szalonna és a sonka már eléggé lepirult a szószhoz?
A hagyma akkor jó, ha puha és aranyszínű, nem pedig sápadt vagy megégett. A szalonna engedjen egy kis zsírt és kapjon enyhe pirultságot, a sonka széle pedig kissé barnuljon meg, mert ettől lesz igazán ízes az alap.
Ha túl erős vagy túl sós lett a gulyáskrémes szósz, mivel tudom gyorsan korrigálni?
Egy kevés plusz tejszínnel vagy néhány evőkanál tésztafőző vízzel szépen enyhíthető az íze. Tálaláskor több főtt tészta és sajt is segít kiegyensúlyozni, ezért a gulyáskrémet érdemes először kisebb adagban hozzáadni és kóstolni.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!