Sonkás pizza
Elkészítés lépései
A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt.
Hozáadjuk a többi hozzávalót.
Kidagasztjuk a tésztát.
Kelni hagyjuk kb. 20 percig.
Kinyújtjuk a tésztákat 3 pizzára. Kivajazott pizzasütőbe tesszük.
Rárakjuk a feltéteket ízlés szerint bármivel bővíthetjük.
Megsütjük a pizzát.
Jó étvágyat kívánok!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 3 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban attól, hogy túl sok liszt kerül bele dagasztás közben, vagy nem kel eleget a tészta. Akkor jó, ha rugalmas, kissé puha tapintású, és a 20 perces kelesztés végére láthatóan megemelkedik.
Az 50 g friss élesztő nagyjából 14-18 g szárított élesztőnek felel meg, ez általában 2 csomag. A szárított élesztőt a liszthez is keverheted, de ha biztosra mennél, felfuttathatod a langyos tejben is.
A tészta akkor jó, ha szemmel láthatóan dúsabb lett, és ujjbeggyel finoman megnyomva lassan rugózik vissza. Ha teljesen feszes és alig mozdul, még kell neki pár perc pihenés.
Igen, a bedagasztott tésztát letakarva hűtőbe teheted néhány órára, akár estig is. Sütés előtt vedd ki 20-30 percre, hogy kicsit felengedjen és könnyebb legyen nyújtani.
A ketchup helyett használhatsz sűrű, fűszerezett paradicsomszószt, ettől kevésbé édeskés lesz az alap. A trappista helyett jól működik a mozzarella vagy egy kis füstölt sajt is, ha intenzívebb ízt szeretnél.
Hozzávalók
Tészta
Feltét
ízlés szerint
ízlés szerint
Készíts róla egy képet és töltsd fel!