Céklasaláta
Elkészítés lépései
Egy közepes méretű céklát meghámozunk.
A céklát nyersen lereszeljük, 3 gerezd fokhagymát adunk hozzá, szintén reszelt állapotban.
Hozzáöntünk egy kis pohár tejfölt, sóval, borssal ízesítjük, összekeverjük és hűtve kínáljuk. Nagyon finom köret, de akár magában is fogyasztható.
Fogyókúrázóknak is jó szívvel ajánlom.
Jó étvágyat!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ehhez a változathoz a cékla nyersen kerül a salátába, ettől lesz roppanósabb és frissebb az íze. Ha zsengébb állagot szeretnél, reszelés után hagyd állni pár percet a sóval, így kissé puhulni fog.
A reszelt céklát keverés előtt enyhén nyomkodd ki, vagy hagyd egy szűrőben pár percig lecsepegni. A tejfölt csak ezután add hozzá, így krémes marad a saláta, nem lesz vizes.
Jól működik natúr görög joghurttal, ha frissebb és könnyebb ízt szeretnél. Tejmentesen sűrű, natúr növényi joghurtot érdemes használni, mert a hígabb alternatívák könnyen elvizesítik a salátát.
A jó állag krémes, de nem folyós, a cékla pedig még enyhén roppanós marad benne. Akkor ideális, ha a tejföl szépen bevonja a reszeléket, és a saláta nem úszik lében.
Igen, előre is elkészíthető, sőt jót tesz neki 1-2 óra pihentetés, mert jobban összeérnek az ízek. Hűtőben, lefedve általában 1 napig a legfinomabb, utána is ehető lehet, de a cékla egyre több levet enged.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!