Sütőtök krémleves
Elkészítés lépései
Kockára vágott sütőtököt a kockára vágott burgonyával,sóval,borssal,leveskockával,gyömbérrel,újhagymával megfőzöm.Összeturmixolom.Majd bele a vaj és a főzőtejszín.
Levesgyönggyel és sütőtökolajjal fogyasztom.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A zöldségeket főzd teljesen puhára, csak utána turmixold le, mert a félkemény burgonya és sütőtök könnyen darabos állagot ad. A tejszínt és a vajat már a turmixolás után add hozzá, így krémesebb lesz, és nem válik szét a leves.
Igen, a tejszín elhagyható, a leves a burgonyától így is krémes marad, legfeljebb kevésbé lágy lesz az íze. Helyette használhatsz főzőkrémet, kókusztejet vagy egy kevés extra vajat is, attól függően, milyen ízvilágot szeretnél.
Akkor jó, ha egy villa vagy kés könnyen belemegy mindkettőbe, ellenállás nélkül. Ha a burgonya közepe még kemény, várj pár percet, mert különben a leves nem lesz sima.
Igen, hűtőben 2-3 napig jól eltartható, de érdemes lassan, kis lángon újramelegíteni. Ne forrald erősen, mert a tejszín könnyebben kicsapódhat, inkább csak gyöngyözésig melegítsd.
Nyugodtan elkészítheted nélkülük is, a sütőtök és a burgonya önmagában is jó alapot ad. Az újhagyma helyett mehet vöröshagyma, a friss gyömbér helyett pedig egy kevés őrölt gyömbér, de abból kezdj kisebb mennyiséggel.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!