Sütőtök krémleves pirított tökmaggal, tejszínesen

Name: Sütőtök krémleves pirított tökmaggal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adag
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db sütőtök; 2 dl főzőtejszín; 2 db leveskockahúsleveskocka; 1 l víz; 1 gerezd fokhagyma; 1 kis db vöröshagyma; 1 teáskanál só; 1 késhegynyi bors; 1 késhegynyi szerecsendió; 1 késhegynyi gyömbér; 1 ek napraforgó olaj

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

Feltöltötte: Judit | 2023.08.07.

könnyű

35 perc

4 adag

leves

Előkészület: 10 perc

Főzés: 20 perc

Sütés: 5 perc

Egy igazán ízletes Sütőtök krémleves pirított tökmaggal, Judit konyhájából.

Elkészítés lépései

A sütőtököt mosd meg, hámozd meg, a magokat távolítsd el, és vágd kisebb kockákra. A vöröshagymát aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a sütőtököt, és süsd két-három percig, közben kevergesd meg. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, gyömbérrel, zúzott fokhagymával.
Öntsd fel a vízzel, és morzsold bele a leveskockát. Fedd le, és főzd meg körülbelül 15-20 perc alatt. Amikor a tök puha, pépesítsd botmixerrel. Öntsd hozzá a tejszínt, és várd meg, amíg rottyan egyet a tűzön, majd le is veheted. A sütőtökkrémlevest megszórhatod pirított tökmaggal.

Elkészítési tippek és trükkök

Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.

ebéd

magyar recept

krémleves recept

TÁPANYAG ÉS KALÓRIA

411kcal Kalória

11.9g Fehérje

69.5g Szénhidrát

15.0g Zsír

1218.6g Víz

A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.

A recepttel kapcsolatos leggyakoribb kérdések

Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.

Mit tegyek, ha a sütőtök krémleves túl sűrű vagy túl híg lett a végén?

Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés forró vizet vagy alaplevet, és forrald össze röviden. Ha túl híg, főzd fedő nélkül pár percig, vagy tegyél bele még egy kevés megfőtt sütőtököt, majd turmixold újra.

Ki lehet váltani a főzőtejszínt, ha könnyebb vagy tejmentes változatot szeretnék?

Igen, használhatsz főzőkrém helyett kókusztejet vagy zabfőzőkrémet is, ezekkel is szép krémes lesz. Ha könnyebb verziót szeretnél, kevesebb tejszínnel is működik, csak az íze lesz kicsit lágyabb.

Honnan tudom, hogy a sütőtök már elég puha a turmixoláshoz?

Akkor jó, ha egy villa vagy kés könnyen beleszalad a tökkockákba, ellenállás nélkül. Ha még kemény a közepe, főzd tovább pár percig, különben a leves nem lesz teljesen selymes.

El lehet készíteni előre ezt a levest, és hogyan érdemes tárolni?

Igen, előző nap is megfőzheted, hűtőben 2-3 napig jól eláll. Ha tudod, a tejszínt csak újramelegítéskor add hozzá, így frissebb marad az állaga.

Ha nincs itthon tökmag, mivel érdemes megszórni tálaláskor, hogy ne legyen unalmas?

Pirított napraforgómaggal vagy akár pár csepp tökmagolajjal is nagyon finom. Jól áll neki a pirított kenyérkocka is, ha egy kis ropogós feltétet szeretnél.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készíts róla egy képet és töltsd fel!