Tejszínes sütőtökkrémleves
Elkészítés lépései
A sütőtököt mosd meg, hámozd meg, a magokat távolítsd el, és vágd kisebb kockákra. A vöröshagymát aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a sütőtököt, és süsd két-három percig, közben kevergesd meg. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, gyömbérrel, zúzott fokhagymával.
Öntsd fel a vízzel, és morzsold bele a leveskockát. Fedd le, és főzd meg körülbelül 15-20 perc alatt. Amikor a tök puha, pépesítsd botmixerrel. Öntsd hozzá a tejszínt, és várd meg, amíg rottyan egyet a tűzön, majd le is veheted. A sütőtökkrémlevest megszórhatod pirított tökmaggal.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A legfontosabb, hogy a sütőtök teljesen puhára főjön, csak utána turmixold le. Ha még így is darabos, botmixer helyett hosszabban mixeld, vagy szűrd át, és a tejszínt csak a végén add hozzá.
Főzőtejszín helyett használhatsz főzőkrémet, kókusztejet vagy zabfőzőkrémet is, ezek jól működnek a levesben. A kókusztej kicsit édeskésebb ízt ad, ezért abból érdemes először kevesebbet hozzáönteni, majd kóstolni.
Akkor jó, ha egy villát vagy kést könnyedén bele tudsz szúrni a kockák közepébe, és szinte szétcsúsznak. Ha a tök közepe még kemény vagy lisztes érzetű, főzd még pár percig.
Igen, 2-3 nappal előre is elkészítheted, hűtőben jól tartható. Újramelegítéskor alacsony-közepes lángon melegítsd, ne forrald hosszan, és közben keverd át, így a tejszín szebb marad.
Leveskocka helyett használhatsz házi alaplevet, vagy ízesítsd kicsit erősebben sóval, borssal, fokhagymával és egy kevés extra vöröshagymával. Ha van otthon, egy csipet majoránna vagy egy kevés vaj is tud mélységet adni az ízének.
Hozzávalók
Elkészítéshez
húsleveskocka
Készíts róla egy képet és töltsd fel!