Áfonyás muffin
Elkészítés lépései
A hozzávalókat kimérjük egy tálba, és jól összekeverjük. Kapcsoljuk be a sütőt 170 fokra.
Oszlassuk el a masszát muffinpapírral kibélelt muffinformákba.
Rakjuk be a sütőbe és 15-30 perc alatt 170 fokon süsük készre. Tetejére szorjunk procukrot.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ha az áfonya túl nedves vagy nehéz a tésztához képest, könnyen lesüllyedhet. Forgasd át sütés előtt egy kevés lisztben, és a masszát csak röviden keverd össze, hogy sűrűbb maradjon.
Igen, fagyasztott áfonyával is működik, de ne olvaszd ki előre, mert nagyon megfoghatja a tésztát és elszínezheti. Fagyosan keverd a masszába az utolsó pillanatban, óvatos mozdulatokkal.
A teteje legyen enyhén aranybarna és rugalmas tapintású, a közepébe szúrt tű pedig legfeljebb pár nedves morzsával jöjjön ki. Érdemes 15 perc után figyelni, mert a forma mérete és a sütő típusa sokat számít.
Ez a mennyiség liszttől és tojásmérettől függően valóban lazává teheti a tésztát. Adj hozzá még 1-2 evőkanál lisztet, amíg sűrűn kanalazható állagot kapsz, mert így szebben megemelkedik sütés közben.
Igen, teljes kihűlés után tedd zárható dobozba, így 1-2 napig szépen puha marad szobahőmérsékleten. Ha kicsit kiszáradna, fogyasztás előtt pár másodpercre mikróba is teheted.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!