Áfonyás clafoutis
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Az egész tojásokat az eritrittel,a csipet sóval kihabosítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, majd a tejjel, tejszínnel felhígítjuk és simára keverjük.
Egy 26 cm átmérőjű piteformába öntjük, és belerakosgatjuk a gyümölcsöt.
Előmelegített 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.Kihűtve porcukorral (nyírfaporcukorral) meghintve kínáljuk.
Bármilyen más bogyós gyümölccsel készíthető
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lehet csomós a clafoutis tésztája, és hogyan keverjem simára?
A csomósodást általában az okozza, ha a lisztet egyszerre adod a tojásos alaphoz. Érdemes először a lisztet elkeverni, majd fokozatosan hozzáönteni a tejet és a tejszínt, így sokkal könnyebb teljesen sima masszát kapni.
Használhatok fagyasztott áfonyát is, vagy attól túl vizes lesz?
Igen, használhatsz fagyasztott áfonyát is, de ne olvaszd ki teljesen, mert sok levet engedhet. Tedd közvetlenül a masszába, így kevésbé színezi el és nem hígítja fel annyira a sütit.
Honnan látom, hogy megsült, ha a közepe még egy kicsit rezeg?
A clafoutis akkor jó, ha a széle már határozottan megsült, a teteje enyhén színt kapott, és a közepe csak finoman remeg, nem folyós. Hűlés közben még tovább szilárdul, ezért nem kell teljesen szárazra sütni.
Mivel tudom helyettesíteni a gluténmentes lisztkeveréket, ha nincs itthon?
Ha nem fontos a gluténmentesség, sima finomliszttel is elkészítheted. Ha maradnál a gluténmentes verziónál, más semleges ízű gluténmentes lisztkeverék is működik, de ha az nagyon keményen szívja a folyadékot, pár evőkanál tejjel lazíthatod a masszát.
El lehet készíteni előre, és hogyan érdemes tárolni másnapra?
Igen, ez a desszert előre is elkészíthető, sőt kihűlve szépen szeletelhető. Tedd hűtőbe lefedve, és másnap hidegen vagy röviden szobahőmérsékleten pihentetve a legfinomabb.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!