Almás-mákos sütemény
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 12 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Tészta: A tésztához a ráma margarint és a zsírt a liszttel és az élesztővel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóit, jól össze dolgozzuk, majd 1 óra hosszára a hűtőbe rakjuk.
Töltelék: A töltelék összetevőit összekavarjuk, majd félre tesszük.
Mákos töltelék: A mákos töltelék összetevőit a vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A tésztát 3 részre osztjuk, kinyújtjuk tepsi nagyságúra (35×25cm). 1 lapot kivajazott tepsibe rakjuk, megszurkáljuk villával és megsütjük.
A másik lapot kinyújtjuk, kivajazott tepsibe rakjuk, rákenjük az alma tölteléket, befedjük a kisült lappal, erre rákenjük a máktölteléket, befedjük a 3. kinyújtott lappal, villával megszurkáljuk, lekenjük felvert tojással és 30-35 perc alatt 180 fokon megsütjük.
Jó étvágyat!!!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 12 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől ázhat el az alsó tésztalap ennél a sütinél, és hogyan lehet ezt megelőzni?
Leggyakrabban a túl leveses almás tölteléktől ázik el, ezért a reszelt almát érdemes kicsit kinyomkodni, és a zsemlemorzsát sem kihagyni belőle. Az is segít, hogy az egyik lapot előre elősütöd, ahogy a recept írja, így stabilabb réteget kapsz.
Lehet sertészsír helyett csak margarinnal vagy vajjal készíteni a tésztát?
Igen, elkészíthető csak margarinnal vagy vajjal is, de a sertészsír általában omlósabbá teszi a tésztát. Ha kihagyod, ugyanannyi zsiradékot pótolj, és számíts rá, hogy az állag kicsit kevésbé lesz rétegzett, inkább tömörebb.
Honnan látom, hogy a mákos töltelék jó állagú, és nem lesz túl folyós a süteményben?
A jó máktöltelék sűrűn kenhető, kanalazható, de nem folyik szét. Főzés után hagyd teljesen kihűlni, mert melegen még lazábbnak tűnik, és csak kihűlve derül ki a végleges állaga.
Előző nap össze lehet állítani ezt a süteményt, vagy jobb frissen sütni?
A tésztát és a töltelékeket nyugodtan elkészítheted előző nap, hűtőben jól tarthatók. Az összeállítást és sütést inkább másnapra időzítsd, így a lapok nem veszik fel előre a töltelék nedvességét.
Mikor van kész a süti, ha a recept csak 30-35 perc sütést ír 180 fokon?
A teteje legyen egyenletesen aranybarna, a szélek pedig kissé elváljanak a tepsi falától. Ha bizonytalan vagy, finoman emeld meg a felső lap szélét: a tészta ne legyen sápadt vagy nyers hatású az alján sem.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!