Reszelt túrós-mazsolás sütemény
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A liszteket a sütőporral és porcukorral összekeverjük, majd a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd folpackba csomagoljuk és hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük addig, amíg a tölteléket elkészítjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük: a túrót, a tejfölt, a cukrokat, a reszelt citromhéjat, az előzőleg beáztatott mazsolát és a vaníliás pudingport is. Óvatosan hozzákeverjük a keményre felvert tojáshabot is.
Egy 20x30 centis tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tészta 2/3 részét beleterítjük, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, a túró tölteléket rásimítjuk, majd az 1/3 rész tésztát ráreszeljük.
Előmelegített, 180 fokos sütőben megsütjük 35 perc alatt.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz könnyen reszelhető a tetejére szánt tészta, és mennyi ideig érdemes hűteni?
A tésztának jól lehűltnek és feszesnek kell lennie, különben inkább kenődik, mint reszelhető. Ha sietsz, 20-30 perc a fagyasztóban általában elég, hűtőben inkább 45-60 perc kell.
Mivel helyettesíthetem a margarint, ha inkább vajjal készíteném?
Vajjal is működik, ugyanannyi mehet bele, mint a margarinból. Az íze teltebb lesz, de a vaj gyorsabban lágyul, ezért a tésztát különösen érdemes jól lehűteni reszelés előtt.
Honnan látom, hogy a túrós sütemény biztosan átsült, de még nem száradt ki?
A teteje legyen halvány aranyszínű, a szélek enyhén elváljanak a tepsi oldalától, a töltelék közepe pedig már csak picit remegjen. Ha nagyon barnul a teteje, de még lágy a közepe, takard le lazán sütőpapírral vagy fóliával az utolsó percekre.
Ki lehet hagyni a mazsolát, vagy mivel érdemes pótolni, ha valaki nem szereti?
Igen, a mazsola nyugodtan elhagyható, a sütemény nélküle is összeáll és finom marad. Helyette tehetsz bele apróra vágott aszalt barackot vagy egy kevés extra citromhéjat, hogy maradjon benne egy kis plusz íz.
Hogyan érdemes tárolni ezt a süteményt, és másnap is finom marad?
Miután teljesen kihűlt, tedd dobozba és hűtőben tárold, mert túrós a töltelék. Másnapra általában még jobban szeletelhető, tálalás előtt pedig elég 15-20 percre kivenni a hűtőből, hogy ne legyen túl hideg.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!