Mazsolás-citromos túrókocka
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojások fehérjéhez hozzáadjuk az édesítőt és kemény habot verünk belőle. Hozzáadjuk a tojások sárgáját is.
A túrót elkeverjük a liszttel és a mazsolával, hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a vaníliás cukrot, sütőport, majd összedolgozzuk a tojáshabbal. Kivajazott sütőformába öntjük és 40 percen át sütjük 180 C fokon.
Miután megsült hagyjuk, hogy langyosra hűljön, és szeleteljük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől eshet össze vagy maradhat tömör a túrókocka, és hogyan tudom ezt elkerülni?
Leggyakrabban attól lesz nehéz az állaga, ha a tojáshabot túl erősen összekevered a túrós résszel, és megtörik a hab. Finoman, több részletben forgasd bele, és sütés közben lehetőleg ne nyitogasd a sütőajtót.
Ha nincs folyékony édesítőszerem, mivel helyettesíthetem úgy, hogy az arányok ne boruljanak fel?
Használhatsz kristálycukrot vagy eritritet is, de mivel ezek térfogatot is adnak, érdemes kisebb mennyiséggel kezdeni és kóstolás után igazítani. A receptben van vaníliás cukor is, ezért könnyű túlédesteni, főleg ha a mazsola is édes.
Honnan látom biztosan, hogy a közepe is átsült, nem csak a teteje pirult meg?
A sütemény akkor jó, ha a teteje enyhén aranyszínű, a közepe pedig már nem remeg folyósan, csak ruganyos. Tűpróbát is végezhetsz: ha a beleszúrt tű nem lesz nedves, nyers masszás, akkor elkészült.
Be lehet keverni előre a masszát, vagy ezt inkább közvetlenül sütés előtt kell összeállítani?
Ezt a masszát jobb közvetlenül sütés előtt összeállítani, mert a tojáshab idővel összeesik, a sütőpor pedig veszít az erejéből. Ha előre szeretnél dolgozni, a túrós alapot készítsd el külön, és a felvert habot csak sütés előtt forgasd hozzá.
Hogyan tároljam, hogy másnap se száradjon ki, és mivel érdemes újra tálalni?
Teljes kihűlés után lefedve, hűtőben tárold, így 2-3 napig szépen eltartható. Tálalás előtt elég 15-20 percre kivenni a hűtőből, mert szobahőmérsékleten puhább és aromásabb lesz.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!