Zablisztes őszibarackos túrókocka
- Elkészítési idő
- 45 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 3 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojásfehérjét felverjük. A tojássárgát habosra kavarjuk a cukorral, majd beletesszük a krémesre kavart túrót, a zablisztet, a sütőport, a citromhéjat és átkeverjük. A végén belekeverjük a tojásfehérjét, és óvatosan átkavarjuk.
Egy 20x25 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a tetejét vékonyra szeletelt őszibarackkal kirakjuk, és 170 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük (tűpróba!).
Ebből a mennyiségből nem lesz nagy adag, érdemes dupla adaggal készíteni!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 3 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől eshet össze vagy maradhat lapos a túrókocka sütés közben?
Leggyakrabban attól, hogy a felvert tojásfehérjét túl erősen keverik a masszába, és így kimegy belőle a levegő. Óvatosan, több részletben forgasd hozzá, és ne nyitogasd a sütőt az első 20 percben.
Friss őszibarack helyett használhatok befőttet is, és kell vele valamit másképp csinálni?
Igen, befőttből is jól működik, de érdemes alaposan lecsepegtetni, különben eláztathatja a tetejét. Ha nagyon nedves, papírtörlővel is itasd le, mielőtt a tésztára rakod.
Honnan látom biztosan, hogy átsült a közepe, ha a tetején gyümölcs van?
A széle ilyenkor már enyhén elválik a tepsi oldalától, a közepe pedig nem remeg folyósan, csak picit ruganyos. Tűpróbát a gyümölcsök közötti részen érdemes végezni, ott pontosabban látszik, hogy megsült-e a tészta.
Előre megsüthetem ezt a túrókockát, és hogyan tároljam másnapig?
Igen, nyugodtan megsütheted előző nap is, kihűlés után tedd hűtőbe lefedve. Másnap hidegen is finom, de röviden átmelegítve is ehető, csak ne szárítsd ki.
Ha csak nagyobb tepsim van otthon, mit csináljak, hogy ne legyen túl vékony a sütemény?
Ebben az esetben érdemes inkább dupla adagot készíteni, mert ez a mennyiség eleve kis adag. Ha ugyanennyit sütsz nagyobb tepsiben, gyorsabban átsül és szárazabb, laposabb lesz.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!