Mákos-csipkelekváros muffin (paleo)
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojásokat az eritrittel, sóval, szódabikarbónával, almaecettel, kókuszolajjal és a másfél dl vízzel jól összedolgozzuk, bele tesszük az összetört banánt, a mákot és a kókuszlisztet.
A banánnal is jól összedolgozzuk és lyukacsos muffin-sütőkbe rakjuk.
Előmelegített sütőben (alsó-felső sütés 180 fok) 20 percig sütjük.
Ha kihűlt, a lyukakba lekvárt teszünk (de lehet akár pudingot vagy csokit is).
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért lett túl sűrű a muffin tésztája, és mivel tudom lazítani, ha már bekevertem?
A kókuszliszt nagyon sok folyadékot felszív, ezért a tészta gyorsan besűrűsödhet. Ilyenkor kevés vízzel, 1-2 evőkanalanként lazítsd, hogy sűrűn folyó, kanalazható masszát kapj, ne kemény pasztát.
Ha nincs csipkebogyó lekvárom, mivel érdemes megtölteni, ami ehhez a mákos muffinhoz is jól illik?
Jól működik vele savanykásabb lekvár, például szilva vagy ribizli, mert szépen ellensúlyozza a banán édességét. A recept alapján pudinggal vagy csokikrémmel is töltheted, de csak teljes kihűlés után, hogy ne áztassa el a belsejét.
Honnan látom biztosan, hogy átsült a muffin 20 perc után, és nem marad nyers a közepe?
A teteje legyen rugalmas tapintású, enyhén repedezett, és tűpróbánál legfeljebb pár nedves morzsa maradjon a tűn, de folyós tészta ne. Mivel banános a massza, a belseje nem lesz teljesen száraz, inkább szaftos morzsájú.
Elkészíthetem előre ezt a muffint, és hogyan tároljam, hogy másnap is finom maradjon?
Igen, 1-2 nappal előre is megsütheted, de a lekvárt inkább csak tálalás előtt tedd bele. Dobozban, hűtőben tárold, fogyasztás előtt pedig hagyd szobahőmérsékletre melegedni, így puhább és ízesebb lesz.
Papírkapszli helyett süthetem szilikon vagy lyukacsos muffinformában, és kell-e kenni a formát?
Igen, ez a tészta jól működik szilikon- vagy lyukacsos formában is, de a biztosabb kiborítás miatt érdemes vékonyan kikenni kókuszolajjal. Papírkapszliból nehezebben válhat el, mert a banános-mákos tészta kissé nedves marad.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!