Birs- és szilvalekváros paleo szelet

Elkészítés lépései

1. Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját az édesítővel habosra keverjük, majd a kettőt óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sütőport és a vizet, újból összekeverjük, vigyázva arra, hogy a hab ne törjön össze.

2. Sütőpapírral bélelt tepsiben, és a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük.

3. Amikor kihűlt, a lapot kettévágjuk, az első lapot megkenjük a birslekvárral, erre jön a szilvalekvár, majd a másik lapot a tetejére borítjuk. Étcsokoládéval megcsurgatjuk. Különleges ízvilágú desszert.