Alma-macok eperlekvárral
Elkészítés lépései
Az almákat lereszeljük, és a többi alapanyaggal összekeverjük.
A masszából gombócokat formálunk, ellapítjuk, és egy edényben, a felforrósított zsiradékon pirosra sütjük.
Eperlekvárral tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban attól, hogy a reszelt alma túl sok levet enged, ezért érdemes enyhén kinyomkodni, mielőtt összekevered a többi hozzávalóval. Ha a massza még így is lágy, adj hozzá kevés kókuszlisztet vagy gesztenyelisztet, és sütés előtt pihentesd 5-10 percet.
A gesztenyeliszt helyett használhatsz zablisztet vagy finomra darált zabpelyhet, de ettől kevésbé lesz édeskés az íze. A kókuszliszt nagyon jól szívja a nedvességet, ezért ha azt váltod ki, kisebb adagban adj hozzá más lisztet, és figyeld a massza állagát.
Akkor jó, ha mindkét oldala szép aranybarna, és a közepe enyhén rugalmas, nem nyers, nedves tapintású. Érdemes közepes lángon sütni, mert ha túl forró a serpenyő, kívül gyorsan megpirul, belül viszont puha maradhat.
Igen, a kisütött darabokat hűtőben 1-2 napig nyugodtan tárolhatod jól lefedve. Fogyasztás előtt serpenyőben vagy sütőben pár perc alatt visszamelegíthetők, így jobban megőrzik a külsejük enyhe ropogósságát, mint mikróban.
Jól illik hozzá más savasabb lekvár is, például málna- vagy ribizlilekvár, mert szépen ellensúlyozza az alma és a fahéj édességét. Ha kevésbé édesen ennéd, kínálhatod natúr görög joghurttal vagy egy kevés fahéjas tejföllel is.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!