Gluténmentes pizza
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 2 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
2 dl meleg vízbe teszek egy kis cukrot és felfutattom az élesztőt. Kimérem a lisztet és hozzákeverem a sót és a burgonyapelyhet. Ha felfutott az élesztő beleöntöm a lisztes tálba és alaposan eldolgozom majd hozzáadom az olajat és még egy kicsit dagasztom. Fél órát hagyom kelni,majd kinyújtom,megkenem piizaszósszal, egy kis oreganoval megszórom és rárakom a feltétet ízlés szerint. 25 percig sütöm hőlégkeverésen.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mit tegyek, ha a gluténmentes pizzatészta túl ragacsos és nehéz kinyújtani?
A gluténmentes tészta eleve lágyabb lehet, ezért érdemes enyhén olajos kézzel vagy sütőpapíron formázni, nem pedig sok plusz lisztet hozzáadni. Ha nagyon folyós, 1-2 teáskanál burgonyapehely még segíthet rajta, majd pihentesd pár percig.
Burgonyapehely helyett mit használhatok ebbe a pizzatésztába?
Ha nincs otthon burgonyapehely, kis mennyiségű főtt, áttört burgonya vagy kevés gluténmentes keményítő is segíthet az állagon. Az áttört burgonyából csak keveset adj hozzá, hogy a tészta ne legyen túl nedves.
Honnan látom, hogy a gluténmentes pizza biztosan átsült 25 perc után?
A pizza akkor jó, ha a széle enyhén színt kapott, az alja már nem puha vagy nyers tapintású, a sajt pedig szépen megolvadt. Ha a teteje késznek tűnik, de az alja még halvány, süsd még néhány percig alacsonyabb rácsszinten.
Előre elkészíthetem a tésztát, ha csak este szeretném megsütni a pizzát?
Igen, a tésztát a kelesztés után rövid időre hűtőbe teheted, de sütés előtt hagyd kicsit szobahőmérsékleten felengedni, hogy könnyebb legyen formázni. A legjobb állagot általában frissen kelesztve és ugyanazon a napon sütve adja.
Milyen feltétet érdemes választani, hogy ne ázzon el a gluténmentes pizza alja?
Ne terheld túl sok szósszal és nedves feltéttel, mert a gluténmentes tészta könnyebben felpuhul. A kukoricát érdemes lecsepegtetni, a sonkát vékonyan elosztani, és a sajtot inkább a tetejére tenni, hogy jobban összetartsa a feltétet.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!