Fokhagymakrémleves cipóban
Nagyon szereti az egész család.
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 2 adag
- Fogás
- leves
A receptről
Nagyon szereti az egész család.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A fokhagymát lereszeljük, és kevés olajon megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, majd felengedjük az alaplével. Fehér borssal, sóval, szerecsendióval ízesítjük, aki szereti plusz kakukkfűvel is.
Jól átforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a tejszínt, végül botmixerrel pépesítjük. Tálaláshoz a cipó belsejét kiszedjük, megpirítjuk a cipót sütőben sajttal, majd ebbe tálaljuk és frissen vágott petrezselyemmel díszítjük.
Cipóban tálalva az igazi, de lehet pirított kenyérkockával, levesgyönggyel, krutonnal, sajtos csavart rúddal, kolbász vagy baconmorzsával.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz keserű a fokhagymakrémleves, és hogyan kerülhetem el?
Leggyakrabban attól keseredik meg, hogy a reszelt fokhagyma túl magas hőfokon megpirul. Csak kevés olajon, röviden fonnyaszd meg, és amint megérzed az illatát, mehet rá a liszt és az alaplé.
Ha nincs otthon tejszínem, mivel tudom kiváltani, hogy mégis krémes maradjon a leves?
Főzőtejszín helyett használhatsz tejfölt vagy mascarponét is, de ezeket érdemes egy kevés forró levessel kikeverni, és úgy a leveshez adni. Így kisebb eséllyel csapódnak ki, és szép sima marad az állaga.
Honnan látom, hogy jó az állaga a fokhagymakrémlevesnek, nem lett túl híg vagy túl sűrű?
A jó krémleves selymes, kanalazható, de nem pudingszerűen sűrű. Ha túl híg, forrald még pár percig, ha túl sűrű, egy kevés alaplével vagy vízzel lazíts rajta botmixelés után.
Előre elkészíthetem a levest és a cipót külön, hogy tálaláskor ne ázzon el?
Igen, ez a legjobb megoldás: a levest főzd meg előre, a cipót pedig csak tálalás előtt süsd meg sajttal. A forró levest közvetlenül evés előtt szedd a cipóba, így nem puhul el túl gyorsan.
Milyen alaplével érdemes készíteni, ha lágyabb vagy karakteresebb ízt szeretnék?
Zöldségalaplével könnyedebb, tisztább ízű lesz, csirkealaplével pedig teltebb és tartalmasabb. Ha a fokhagyma ízét szeretnéd jobban előtérbe hozni, a zöldségalaplé általában jobb választás.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!