Tejfölös édesburgonyakrémleves
Feltöltötte: Judit | 2023.12.28.
könnyű
45 perc
4 főre
leves
1
Előkészület: 15 perc
Főzés: 30 perc
Sütés: 0 perc
Egy igazán ízletes Tejfölös édesburgonyakrémleves, Judit konyhájából.
Elkészítés lépései
A hagymát felkockázzuk kevés olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a megpucolt és feldarabolt zöldségeket és jól átpirítjuk. Ezután felöntjük kb 1 l vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, ízesítjük és addig főzük amíg a zöldségek megpuhulnak.
Egy botmixerrel az egészet pürésítjük, majd egy merőkanállal kiveszünk a levesből és simára keverjük a tejföllel, visszaöntjük a leveshez, hozzászórjuk a petrezselymet és pár perc alatt összeforraljuk, ha szükséges vízzel beállítjuk a kívánt sűrűséget.
Tálaláskor a levest tálkákba szedjük, meglocsoljuk tejföllel, olívaolajjal és pirított kenyérkockát kínálunk hozzá.
Elkészítési tippek és trükkök
Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.
Hozzávalók
4 főre
Leveshez
50 dkg édesburgonya
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1 db leveskocka
1 csokor petrezselyem
2 dl tejföl
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
3 ek olívaolaj
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!