Laskagomba leves
Egyszerű, kevés hozzávalóval elkészíthető recept, és nagyon finom!
Elkészítés lépései
A laskagombát megmossuk, megtisztítjuk, csíkokra vágjuk.
A félrehúzott olajba pirospaprikát szórunk, rádobjuk a laskagombát, kissé pirítjuk, majd felöntjük vízzel. Beletesszük megpucolt, egészben hagyott vöröshagymát, a leveskockát, a sót, a borsot.
Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a gomba meg nem puhult. A végén a hagymát kidobjuk, petrezselymet szórunk rá, és tálaljuk. (Aki tartalmasabban szereti, főzhet rizst vagy bulgurt is a levesbe.)
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Így a hagyma kellemes, édesebb ízt ad a levesnek, de nem sűríti be és nem lesz benne hagymadarabos az állag. Jó megoldás akkor is, ha valaki szereti a hagyma aromáját, de nem akarja megenni.
Akkor kész, amikor a gomba már puha, könnyen elharapható, de még nem esik szét teljesen. Ez általában forrástól számítva nagyjából 15-20 perc, attól függően, milyen vastagra vágtad.
A pirospaprikát mindig lehúzott, nem túl forró olajba szórd, és rögtön add hozzá a gombát vagy egy kevés vizet. Ha megég, gyorsan keserű lesz, ezért ne hagyd magában pirulni.
Használhatsz házi zöldséglevest vagy sima vizet több petrezselyemmel, frissen őrölt borssal és egy kevés extra sóval. Egy csipet majoránna vagy kevés fokhagyma is jól áll neki, ha szeretnéd mélyebbé tenni az ízét.
Igen, 2-3 napig hűtőben jól eláll, lefedve tárold. Újramelegítéskor csak kis lángon, épp gyöngyözésig melegítsd, így a gomba nem lesz rágós vagy túl puha.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!