Közepes, rétes receptek

A rétes egy rendkívül népszerű, hajszálvékonyra nyújtott tésztából készült sütemény, melynek tölteléke lehet sós vagy édes. Magyarországon, Ausztriában és Szerbiában is elterjedt, és mindhárom országban büszkén tartják a helyi konyha részének. A rétes eredete vélhetően a 16. századra vezethető vissza, a török hódoltság idejére. Feltehetőleg a Balkánról származó filotésztából készült sós és édes pékáruk inspirálták. A mai formájú, feltekert, töltött rétes a 18-19. század fordulóján alakulhatott ki az Osztrák-Magyar Monarchia területén.

Íme néhány rétes recept, amit érdemes kipróbálni: