Rántásos rétes

Elkészítés lépései

1. Az 5 dkg lisztből és a 8 dkg margarinból világos rántást készítünk, amit hagyunk kihűlni.

2. A tésztához a lisztet, a tejfölt, 1 egész tojást, csipetnyi sót összegyúrunk, majd vékonyra kisodorjuk.

   Erre rákenjük a hideg rántást, és mint a bejglit, összegöngyöljük.

3. Ezután fél órát állni hagyjuk, majd 6 részre osztjuk.

4. Minden részt papírvékonyra kinyújtunk, és megkenjük olvasztott zsírral. 

5. A tészták szélére tetszés szerinti tölteléket teszünk, majd összehajtogatjuk, s 180 fokon kisütjük.

6. Kihűlés után szeleteljük, porcukorral megszórjuk.