Diós-narancsos tejszínhabos sütemény
Elkészítés lépései
A cukrot az ásványvízbe tesszük, és addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen felolvad. A lisztet, a sütőport és a diót összekeverjük, és a cukros vízhez adjuk, és alaposan összedolgozzuk.
22 x 35 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, 160 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük.
A kész tésztát még melegen tálcára borítjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk róla.
Amikor kihűlt, villával megszurkáljuk a tésztát és belocsoljuk.
A habot felverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tetejére simítjuk. A dióval és a narancshéjjal megszórjuk, és tálalás előtt, egy órára a hűtőbe tesszük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ez a massza inkább sűrűn folyós, kevert tészta jellegű legyen, nem kemény és nem is teljesen híg. Ha túl sűrűnek látod, egy kevés szénsavas vízzel lazíthatod, hogy egyenletesen elterüljön a tepsiben.
A teteje legyen enyhén aranyszínű, a közepe pedig ne remegjen, ha finoman megmozgatod a tepsit. Tűpróbával is ellenőrizheted: ha a beleszúrt tű nagyjából tisztán jön ki, már kész, de ne süsd túl, mert a belocsolás után is puhul még.
Igen, reszelt citromhéjjal is finom, csak az íze frissebb és kicsit élénkebb lesz. Ha citrus sincs, egy kevés vaníliás cukor vagy pár csepp rumaroma is jól illik a dióhoz.
Gyümölcslével könnyedebb, frissebb lesz, ami jól kiemeli a narancsos vonalat. A kávé mélyebb, karakteresebb ízt ad, és akkor jó választás, ha kicsit felnőttesebb, markánsabb süteményt szeretnél.
Igen, előző nap is elkészítheted, sőt a hűtés alatt szépen összeérnek az ízek. Lefedve, hűtőben tárold, és 1-2 napon belül fogyaszd el, hogy a hab szép és friss maradjon.
Hozzávalók
Elkészítéshez
darálva
szénsavas
a belocsoláshoz (vagy kávé)
apróra vágott
Készíts róla egy képet és töltsd fel!