Gesztenyés narancsos csokis kuglóf
- Elkészítési idő
- 65 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy kb 2 - 2 , 2 l - es kuglófformát kivajazunk. A tojásokat a cukorokkal habosra verjük, majd hozzákeverjük a margarint, a burgonyanyomón áttört gesztenyemasszát, az aromát, a narancshéját és a levét. Ezután hozzáöntjük a tejet és hozzáforgatjuk a sütőporral, sóval elkevert lisztet.
Végül a masszához hozzákeverjük a csokilencsét is, majd a formába simítjuk és kb 45 - 50 perc alatt - tűpróbáig sütjük. Ha nagyon sülne a tetetje, alufóliát borítsunk rá.
Ha a kuglóf megsült, a formában hagyjuk 10 percig hűlni, majd rácsra borítva teljesen kihűtjük. Tálalás előtt leszórjuk porcukorral.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lehet túl sűrű vagy nehezen keverhető a kuglóf tésztája, és hogyan javítsam?
A gesztenyemassza gyakran tömörebbé teszi a tésztát, főleg ha hideg, ezért érdemes szobahőmérsékletű alapanyagokkal dolgozni és a gesztenyét tényleg áttörni. Ha még így is túl sűrű, 1-2 evőkanál tejjel lazíthatod, de a massza maradjon sűrűn folyós, ne legyen híg.
Rumaroma helyett mit használhatok, ha gyerekeknek készítem vagy nincs itthon?
Nyugodtan elhagyhatod, vagy helyettesítheted kevés vaníliakivonattal, narancsaromával vagy plusz reszelt narancshéjjal. Így is illik a gesztenyéhez és a csokoládéhoz, csak az íze lesz kicsit lágyabb, kevésbé karakteres.
Honnan látom biztosan, hogy a kuglóf belül is átsült, nem csak a teteje barna?
A legbiztosabb a tűpróba: szúrd meg a süti legvastagabb részét, és ha a tű tisztán vagy legfeljebb pár morzsával jön ki, kész. A teteje önmagában csalóka lehet, ezért ha gyorsan barnul, sütés közben fedd le lazán alufóliával.
Lehet ezt a kuglófot előző nap megsütni, és hogyan tároljam, hogy ne száradjon ki?
Igen, kifejezetten jól előkészíthető előző nap, mert másnapra szépen összeérnek benne az ízek. Teljes kihűlés után csomagold fóliába vagy tedd jól záródó dobozba, és szobahőmérsékleten 1-2 napig szaftos marad.
Csokilencse helyett tehetek bele sima étcsokoládét, és nem fog lesüllyedni az aljára?
Igen, apróra vágott étcsokoládéval is működik, csak ne legyenek túl nagy darabok. Ha biztosra mennél, forgasd meg a csokidarabokat egy kevés lisztben, így kisebb eséllyel süllyednek le a forma aljára.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!