Almás pite

Elkészítés lépései

1. A finomlisztet átszitáljuk, a cukrot a szobahőmérsékletű vajjal jól eldörzsöljük, belereszeljük a citromhéját, hozzákeverjük a sütőport.

2. A közepébe egy mélyedésbe rakjuk a tejfölt, a tojásokat, kanállal jól eldolgozzuk.

   A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük.

3. Addig az almák magházát kivágjuk, meghámozzuk, durva lyukú reszelőn reszeljük, levét kissé kinyomjuk.

4. Étolajon megdinszteljük a lereszelt almát.

5. A citrom levét, 3 evőkanál porcukorral, egy csipet fahéjjal összekeverjük ezzel ízesítjük az almatölteléket, majd hagyjuk kihűlni.

6. Meglisztezett nyújtódeszkán két közepes tepsi méretű tésztalapot nyújtunk.

   A kivajazott lisztezett tepsibe rakjuk az egyik tésztalapot, villával megszurkáljuk, zsemlemorzsával vagy száraz búzacsírával megszórjuk.

7. Az almatölteléket ráhelyezzük és a másik tésztalappal befedjük.

   Ezt a tésztalapot is villával megszurkáljuk.

8. Előmelegített sütőbe helyezve 200 C-on kb 45 perc alatt készre sütjük.

9. Akkor szeleteljük, ha kicsit meghűlt, tetejét porcukorral meghintjük.