Diétás raffaello golyó
Elkészítés lépései
A tejet a pudingporral és az eritrittel csomómentesre keverjük, majd felforraljuk. Folyamatos keverés közben sűrű pudingot főzünk.
Hozzáadjuk a vajat és 15 dkg kókuszreszeléket.
Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
Miután kihűlt, gombócokat formázunk belőle, és a maradék kókuszreszelékben meghempergetjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban azért, mert a puding nem főtt elég sűrűre, vagy a massza még nem hűlt ki teljesen formázás előtt. Tedd hűtőbe 30-60 percre, és ha még mindig lágy, keverj hozzá egy kevés extra kókuszreszeléket.
Igen, sima tejjel is működik, a puding ugyanúgy besűrűsödik vele. Az íze kicsit teltebb lesz, de a kókuszos jelleg így is megmarad.
Akkor jó, ha sűrű, krémes, és keverés közben már határozottan húzza a nyomot a lábas alján. Nem kell betonkeménynek lennie, de ne legyen folyós, mert attól a massza nehezen formázható lesz.
Igen, előző nap is elkészítheted, sőt a hűtés jót is tesz neki, mert könnyebb lesz formázni és az ízek is összeérnek. Zárt dobozban tartsd a hűtőben, hogy ne száradjon ki és ne vegyen át más szagokat.
Használhatsz más hőálló édesítőt, például xilitet vagy negyedannyi/negyedannyi típusú cukorpótlót, de az édességet érdemes kóstolással beállítani. Ha nem fontos a cukormentesség, porcukorral is elkészíthető.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!