Sajtos töltött tojásból Mikulás-kupaktanács
Egy-egy feketebors-szem a szemük.
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- előétel (hideg)
A receptről
Egy-egy feketebors-szem a szemük.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A főtt tojásokat kettévágjuk, sárgáját kiemeljük.
A sárgáját összekeverjük az apróra vágott hagymával, mustárral, tejföllel, krémsajttal. Ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal. Alaposan kikeverjük, megtöltjük vele a félbevágott tojásfehérjét.
Egy-egy feketebors-szem a szemük.
Paprikából kivágjuk a sapkájukat. Egy-egy pici uborkahéja az orruk.
Paprikából kivágjuk a sapkájukat. Egy-egy pici uborkahéja az orruk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz szép sima a tojástöltelék, és hogyan töltsem vissza, hogy ne legyen maszatos?
A tojássárgáját villával nagyon alaposan törd össze, és a krémsajtot, tejfölt csak fokozatosan keverd hozzá, így krémesebb lesz a massza. A visszatöltéshez a legszebb eredményt egy levágott sarkú nejlonzacskóval vagy habzsákkal kapod.
Mivel helyettesíthetem a krémsajtot, ha nincs itthon?
Használhatsz helyette natúr friss sajtot vagy sűrűbb, lecsepegtetett natúr vajkrémet, de akár több tejföllel is kikeverheted, csak óvatosan, hogy ne legyen túl lágy. Az ízét egy kevés extra mustárral vagy finomra vágott hagymával lehet kiegyensúlyozni.
Elkészíthetem előre ezt a töltött tojást vendégségre?
Igen, pár órával előre nyugodtan elkészítheted, sőt hűtve az ízek még jobban összeérnek. A paprikadíszt és az uborkahéj-orrot érdemes közvetlenül tálalás előtt rátenni, hogy friss és mutatós maradjon.
Honnan látom, hogy jó az állaga a tölteléknek, nem lett túl híg?
A jó tojástöltelék sűrűn krémes, kanállal vagy habzsákkal formázható, és nem folyik le a tojásfehérjéről. Ha túl lágy lett, tegyél hozzá még egy kevés krémsajtot vagy egy fél áttört tojássárgáját.
Ha nincs kápia paprika, mivel tudom hasonlóan szépen feldíszíteni?
Piros kaliforniai paprika is jól működik, mert hasonlóan mutatós és könnyen vágható belőle „sapka”. Ha csak az íz a fontos, díszítéshez használhatsz retekcsíkot vagy uborkát is, de a figura kevésbé lesz látványos.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!