Szezámmagos-vajas rúd
Elkészítés lépései
Először a lisztet a sóval, sütőporral elkavarjuk, hozzáadjuk a puha vajat, tejfölt, végül a reszelt sajtot is beledolgozzuk.
Lisztezett felületen összedolgozzuk, fél ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk.
Felcsíkozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk, és előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Az omlós állaghoz fontos, hogy a margarint csak dolgozd össze a liszttel, ne gyúrd túl sokáig a tésztát. Ha túl sok lisztet adsz hozzá nyújtáskor, vagy túlsütöd, könnyen kemény és száraz lesz.
Legjobban egy karakteresebb, de jól reszelhető sajt működik, például trappista és edami keveréke, vagy egy kevés cheddar a trappista mellé. Nagyon sós sajtnál érdemes a hozzáadott sóból picit visszavenni.
A teteje legyen egyenletesen aranyszínű, az alja pedig világosbarnára süljön, ne maradjon sápadt. Ha egy darabot megemelsz, már tartsa a formáját, és ne legyen puha, nyers érzetű középen.
Igen, a nyers tésztát fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe teheted. Sütés előtt hagyd 10-15 percet szobahőn, hogy könnyebben lehessen nyújtani és csíkozni.
A tejföl helyett használhatsz natúr görög joghurtot, a margarin helyett pedig vajat, ezzel még finomabb, vajasabb íze lesz. Arra figyelj, hogy a zsiradék puha legyen, de ne olvadt, különben ragacsosabb lehet a tészta.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!