Fahéjas banánkenyér
Elkészítés lépései
A lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót összekeverjük.
A vajat cukorral habosra verjük, s egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
Az összenyomott banánokat hozzáadjuk, majd a lisztet, és az egészből sima tésztát keverünk.
A tésztát a vajjal kikent, liszttel meghintett sütőformába öntjük, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, amíg a sütemény aranybarna színű lesz, és elválik a forma falától.
Miután megsült a süti, hagyjuk kihűlni a formában. Majd miután kihűlt, kivesszük és szeleteljük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A rizslisztes tészta könnyen nehezebb állagú lesz, főleg ha a banán nagyon nagy vagy a masszát túlkevered. Használj közepes banánokat, csak simára keverd a tésztát, és sütés után hagyd teljesen kihűlni, mert melegen még ragacsosnak tűnhet.
Igen, kristálycukorral is működik, de a barna cukor kicsit szaftosabb, karamellesebb ízt ad. Ha folyékony édesítőre váltasz, a tészta lazább lehet, ezért abból óvatosan érdemes használni.
A recept szerint akkor jó, ha aranybarna és kezd elválni a forma falától, de érdemes tűpróbát is végezni a közepén. Ha a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló nem lesz nedves tésztás, akkor átsült.
Igen, ez a sütemény kifejezetten jól előkészíthető, sőt másnapra gyakran még jobban összeérnek az ízek. Kihűlés után csomagold légmentesen, és szobahőmérsékleten 1-2 napig, hűtőben pedig pár napig jól eltartható.
Kisebb kenyérformában, piteformában vagy akár muffinformában is megsütheted. Laposabb vagy kisebb formában általában gyorsabban elkészül, ezért 30 perc körül már érdemes ellenőrizni.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!