Diétás túrós-zabpelyhes süti

Elkészítés lépései

1. A zabpelyhet késes robotgéppel apróra daráljuk, hozzáadjuk a gluténmentes lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport, a vajat.

2. Újbeggyel elkezdjük összemorzsolni, végül mehet hozzá a víz is. (Gyorsan dolgozzunk, nem kell, hogy a tészta összeálljon.)

3. Két részre vesszük, és addig a hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. A túrót összekeverjük a tojással, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a vaníliával.

4. Egy tűzálló tálat sütőpapírral kibélelünk, és belenyomkodjuk a tenyerünkkel a tészta egyik felét. Rárakjuk a túrótölteléket, és rámorzsoljuk a maradék tésztát.

5. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig megsütjük.