Diétás túrós-zabpelyhes süti
Elkészítés lépései
A zabpelyhet késes robotgéppel apróra daráljuk, hozzáadjuk a gluténmentes lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport, a vajat.
Újbeggyel elkezdjük összemorzsolni, végül mehet hozzá a víz is. (Gyorsan dolgozzunk, nem kell, hogy a tészta összeálljon.)
Két részre vesszük, és addig a hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. A túrót összekeverjük a tojással, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a vaníliával.
Egy tűzálló tálat sütőpapírral kibélelünk, és belenyomkodjuk a tenyerünkkel a tészta egyik felét. Rárakjuk a túrótölteléket, és rámorzsoljuk a maradék tésztát.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig megsütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Nem baj, ennél a receptnél kifejezetten morzsás tésztával kell dolgozni. Akkor jó, ha nyomkodásra összeáll az alja, a tetejére pedig könnyen rámorzsolható marad.
Használhatsz sima búzalisztet, ha nem kell gluténmentesnek lennie, nagyjából ugyanebben a mennyiségben. Ha csak zabpehelyből készítenéd, a tészta tömörebb és kevésbé omlós lehet.
A teteje legyen enyhén aranybarna, a széle pedig kissé elváljon a sütőpapírtól vagy a formától. A közepe még lehet picit rezgős, mert hűlés közben tovább szilárdul a túrós töltelék.
Igen, akár előző nap is megsütheted, mert hidegen szépen szeletelhető és az ízei is összeérnek. Hűtőben, lefedve 2-3 napig jól eláll.
Ha a túró vizesebb, érdemes előtte lecsepegtetni, vagy papírtörlőn kicsit leitatni róla a nedvességet. Az alsó morzsás réteget nyomkodd össze alaposan, így jobban tartja majd a tölteléket sütés közben.
Hozzávalók
A tésztához
gluténmentes
A töltelékhez
reszelt
Készíts róla egy képet és töltsd fel!