Diós-zabpelyhes keksz
Elkészítés lépései
A hozzávalókat (a csoki kivételével) egy tálba rakjuk, és alaposan összegyúrjuk, amíg össze nem áll a tészta. (Ha túl nehezen áll össze, 1 kiskanál tejföllel lágyíthatunk rajta, de ne legyen ragacsos; ha pedig ragacsos lenne tegyünk még hozzá kevés darált zabpelyhet.)
Egy kisebb tepsibe sütőpapírt teszünk, kis gombócokat formázunk a tésztából, amelyeket ellapítunk a tenyerünkkel, és a tepsibe rakosgatjuk, egymástól egy-egy ujjnyi távolságra.
A tepsit 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 12 perc alatt világosra sütjük. Kivesszük a tepsit a sütőből és a kekszeket hagyjuk kb. 5-10 percet pihenni, mert ekkor még puhák és törékenyek a kekszeink.
Megolvasztjuk a csokoládét, a kihűlt kekszeket félig megmártjuk a csokiba, majd rácsra rakjuk, hogy a felesleges csoki lecsepegjen.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ennél a tésztánál teljesen normális, hogy a keksz sütés után még puha és törékeny. Hagyd a tepsin 5-10 percig pihenni, csak utána mozgasd, mert hűlés közben szilárdul meg igazán.
Használhatsz helyette kristálycukrot vagy porcukrot hasonló mennyiségben, de ezekkel a keksz kicsit édesebb és enyhén más állagú lehet. Ha más édesítőt választasz, figyelj rá, hogy ne nedvesítse el a tésztát túlságosan.
Akkor jó, ha a széle már éppen csak kezd szilárdulni, de a teteje még nem barnult meg látványosan. Ne várd meg, míg sötét lesz, mert könnyen kiszárad; ez a keksz világosra sütve marad omlós.
Ha morzsálódik és nehezen áll össze, adj hozzá 1 kiskanál tejfölt, ettől kezelhetőbb lesz. Ha túl ragacsos, kevés darált zabpehellyel vagy egy kevés plusz zabliszttel tudod visszasűríteni.
Igen, előre is megsütheted, teljes kihűlés után jól záródó dobozban tárold szobahőmérsékleten. Ha már csokoládéval bevontad, akkor is maradhat dobozban, csak rétegezésnél tegyél közé sütőpapírt, hogy ne ragadjanak össze.
Hozzávalók
Elkészítéshez
darálva
Készíts róla egy képet és töltsd fel!