Fügés brownie
- Elkészítési idő
- 35 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Egy kis lábasba beleöntjük a vizet, majd a kakaóport és a vajat. Addig melegítjük, ameddig a vaj teljesen el nem olvad.
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával és alaposan elverjük a kakaós masszával.
Ezután hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot és az apróra vágott fügét.
Az így elkészült tésztamasszát egy alaposan kivajazott tortaformába vagy kisméretű tepsibe öntjük, majd 190 fokos sütőben 25 percig sütjük.
Elkészítjük a vaníliaszószt a pudingos tasakon lévő előírás szerint, de valamivel hígabbra készítjük el. A brownie mellé tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért lehet túl sűrű vagy csomós a kakaós brownie tésztája, amikor a lisztet belekeverem?
Általában akkor csomósodik, ha a lisztes keverék egyszerre kerül a meleg kakaós alapba, vagy nincs elég alaposan elkeverve. Érdemes a lisztet fokozatosan hozzáadni, kézi habverővel simára dolgozni, és megvárni, hogy a vajas-kakaós rész ne legyen forró, mielőtt a tojás is belekerül.
Friss füge helyett használhatok aszalt fügét ehhez a brownie-hoz?
Igen, de az aszalt fügét érdemes kisebb darabokra vágni, és sütés előtt 10-15 percre langyos vízbe vagy kevés tea mellé beáztatni, hogy ne maradjon rágós. Így puhább lesz, és egyenletesebben oszlik el a tésztában.
Honnan látom, hogy ez a brownie 25 perc után már jó, és nem marad nyers a közepe?
A teteje legyen megszilárdult, a széle enyhén elváljon a formától, de a közepe maradhat kicsit puhább, mert hűlés közben még szilárdul. Tűpróbánál nem kell teljesen tisztának kijönnie, néhány nedves morzsa pont jó ennél az állagnál.
Előre megsüthetem a fügés brownie-t, és hogyan tároljam, hogy másnap is finom maradjon?
Igen, egy nappal előre is megsütheted, sőt másnapra általában még jobban összeérnek az ízei. Kihűlés után lefedve, hűtőben tárold, a vaníliaszószt pedig külön tartsd, hogy a sütemény ne ázzon el.
Ha nincs otthon tortaformám, mekkora tepsiben süssem, hogy ne legyen túl lapos ez a brownie?
Egy kisebb, nagyjából 20x20 centis vagy ahhoz közeli méretű tepsi a legjobb, mert ebben marad szép vastag a tészta. Ha túl nagy tepsibe öntöd, hamarabb kiszáradhat, ezért ilyenkor a sütési időt is érdemes néhány perccel csökkenteni és figyelni.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!