Márványos sütőtökös-túrós kocka liszt- és cukormentesen
- Elkészítési idő
- 80 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A sütőtököt feldaraboljuk, a magot kanállal kiszedjük, majd felszeleteljük. 180 fokra előmelegített sütőben puhára sütjük.
Ha megpuhult, a sütőből kivesszük és megpucoljuk, botmixerrel összepépesítjük. Hozzáadjuk az édesítőt, a fahéjat, a tojásokat, a vaníliaaromát.
A túrós réteghez a túrót villával megnyomkodjuk, joghurttal kicsit fellazítjuk, majd hozzákeverjük a tojásokat, az édesítőt, a pudingport. (Gépi habverővel krémesebbre dolgozhatjuk a masszát.)
A túrós részt a vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe vagy piteformába egyengetjük.
Ráöntjük a sütőtökös keveréket, és villával összekeverjük a kétféle réteget.
Sütőbe tesszük, és 170 fokon kb. 35-40 percig sütjük (tűpróba!).
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz túl lágy a sütőtökös-túrós kocka, és hogyan kerülhetem el, hogy szétessen szeleteléskor?
Leggyakrabban a túl vizes sütőtök vagy a nedves túró lazítja fel a masszát. Érdemes a megsült sütőtököt pépesítés előtt kicsit hagyni kigőzölögni, a túrót pedig alaposan lecsöpögtetni, és szeletelés előtt teljesen kihűteni a süteményt.
Mivel tudom kiváltani a vaníliás pudingport, ha nincs itthon, de szeretném, hogy szépen összeálljon a túrós réteg?
A pudingpor helyett használhatsz kevés étkezési keményítőt vagy finomra darált zabpelyhet, mert ezek is segítenek megfogni a túrós masszát. Az íz miatt tegyél hozzá egy kis plusz vaníliát, mert a pudingpor abból is ad valamennyit.
Honnan látom biztosan, hogy átsült, de még nem száradt ki a közepe?
A széle ilyenkor már stabil, a közepe pedig legfeljebb enyhén remegős, de nem folyós. Tűpróbánál a tű ne legyen nyers masszás, inkább csak kicsit nedves a túrótól és a sütőtöktől.
El lehet készíteni előző nap ezt a sütit, és hogyan érdemes tárolni, hogy másnap is finom maradjon?
Igen, kifejezetten jót tesz neki egy éjszaka hűtőben, mert jobban összeérnek az ízek és szebben szeletelhető lesz. Lefedve tartsd hűtőben, tálalás előtt pedig 15-20 perccel kiveheted, hogy ne legyen túl hideg.
Ha nincs piteformám, milyen tepsiben süssem, és kell-e változtatni a sütési időn?
Kisebb, közepesen mély tepsiben is jól működik, csak arra figyelj, hogy ne legyen túl nagy felületen szétterítve a massza. Ha vékonyabb rétegben sül, pár perccel hamarabb elkészülhet, ezért 30 perc körül már érdemes ellenőrizni.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!