Kávés chia puding
A chia magról: Javítja az emésztést, Kezelhető vele a vérszegénység, Energiával tölti fel, Szabályozza a vércukorszintet, Lassítja az öregedést, Megelőzi a csontritkulást, Serkenti az agy működését, Segíti a szív egészséges működését.
Elkészítés lépései
A chia magot a mézzel ízesített kókusztej és főzött kávé (amit lehűtünk) keverékével alaposan összekeverjük, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezzük. Másnapra a magocskák megduzzadnak, sűrű puding-szerű krémet kapunk. A tejszínt/Hulalát habbá verjük.
A poharak aljába, kb 2 evőkanálnyi kávés chia pudingot halmozunk, erre habzsák segítségével habot nyomunk, majd chia pudinggal zárjuk a rétegezést. Tejszínhabbal/Hulalával díszítjük. Azonnal fogyasztható!
Koffeinmentes kávéból is készülhet!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban az okozza, hogy nem volt elég alaposan elkeverve, ezért a chia magok összetapadnak, vagy nem állt eleget a hűtőben. Keverd át 10-15 perc után még egyszer, és ha reggelre is híg, adj hozzá 1-2 evőkanál chia magot, majd pihentesd tovább.
Igen, mandula-, zab- vagy kesudióitallal is működik, de a puding kevésbé lesz krémes, mint kókusztejjel. Ha hígabb növényi italt használsz, érdemes egy kevés plusz chia maggal korrigálni az állagot.
A chia pudingot nyugodtan elkészítheted előző nap, sőt jót is tesz neki az egy éjszakás pihenés. Lefedve 2-3 napig eláll a hűtőben, a felvert növényi habot viszont érdemes csak tálalás előtt rátenni.
A kész puding kanállal jól adagolható, krémes, de nem folyik szét a pohárban. Ha túl sűrű, egy kevés kókusztejjel vagy lehűtött kávéval lazíthatod, ha túl híg, még egy kis chia mag és további pihentetés segít.
Igen, koffeinmentes kávéval is ugyanúgy elkészíthető, és ez jobb választás, ha este ennéd vagy koffeinérzékenyeknek kínálod. Erősebb kávéval karakteresebb lesz az íze, de ilyenkor kóstold meg a keveréket, mert lehet, hogy egy kevés plusz méz is kell hozzá.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!