Vitamingolyó mandulával (paleo)
Elkészítés lépései
Az almát és a sárgarépát tisztítás után lereszeljük. Hozzáadjuk a fahéjat, mandulát, citromhéjat, édesítőt. Összegyúrjuk, majd legalább 15 percet állni hagyjuk.
Golyókat formázunk belőlük és kókuszreszelékbe forgatjuk.
Azonnal fogyasztható, de hűtőbe téve igazi frissítő, mindentől mentes édességet kapunk. (Lehet darált keksszel is készíteni, de akkor nem gluténmentes!)
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ez leggyakrabban a lédúsabb alma miatt van. Adj hozzá még egy kevés darált mandulát vagy kókuszreszeléket, majd pihentesd 10-15 percig, hogy az alapanyagok felszívják a nedvességet.
Igen, a mandula helyett használhatsz darált diót, és a forgatáshoz is jó a dió vagy plusz mandula. Ha darált keksszel készíted, működik, de akkor már nem lesz gluténmentes és paleo.
Lefedve vagy jól záródó dobozban 2-3 napig szépen eláll a hűtőben. Érdemes egy rétegben vagy sütőpapírral elválasztva tárolni, hogy ne tapadjanak össze.
Akkor jó, ha kézzel összenyomva egyben marad, de nem folyik és nem ereszt túl sok levet. A 15 perces pihentetés sokat segít, mert ezalatt a darált mandula felveszi a nedvesség egy részét.
Előre is elkészítheted, sőt hűtve általában még jobban összeérnek az ízek. Tálalás előtt érdemes röviden átgörgetni a kókuszreszelékben, ha a külseje kissé átnedvesedett.
Hozzávalók
Vitamingolyó mandulával (paleo)
reszelve
sajtreszelőn reszelve
darált
vagy darált dió vagy darált mandula
Készíts róla egy képet és töltsd fel!