Gyors bableves
Elkészítés lépései
A mirelit babot feltesszük főni. Egészben beletesszük a hagymát, sózzuk, és a leveskockát, a babérlevelet is beledobjuk.
Közben elkészítjük az olajon a rántást, beleöntjük a levesbe, elkavarjuk.
Pár kanállal kiveszünk a levesből, és a tejföllel elkavarjuk.
Visszaöntjük a levesbe, hagyjuk még főni pár percig.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Igen, a mirelit babot nyugodtan beteheted fagyosan is a fazékba, nem kell előre kiengedni. Így is megfő rendesen, legfeljebb pár perccel hosszabb lehet a főzési idő.
A rántást vedd le a tűzről, és csak utána keverd bele a pirospaprikát, hogy ne égjen meg és ne keseredjen meg. Ha felöntés előtt egy kevés levessel simára kevered, sokkal könnyebben eloszlik a levesben csomók nélkül.
A bab akkor jó, ha puha, de még nem esik szét, a leves pedig enyhén selymesen sűrű a rántástól és a tejföltől. Miután a tejfölös habarást visszaöntötted, elég még pár perc gyöngyöző forralás, nem kell sokáig főzni.
Tejföl helyett használhatsz főzőtejszínt vagy natúr joghurtot, de ezeket is érdemes először egy kevés forró levessel hőkiegyenlíteni. A joghurt savanykásabb ízt ad, a tejszín lágyabb, kerekebb lesz benne.
Igen, másnapra is nagyon jó, hűtőben 2 napig nyugodtan tárolhatod. Újramelegítéskor alacsonyabb lángon, lassan melegítsd, és ne forrald erősen, így a tejfölös rész szebb, egyenletesebb marad.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!