Epres pohárkrém
Elkészítés lépései
A zabkekszet törjük apróra.
A tejszínt verjük fel a habfixálóval és az édesítővel.
Egy üvegpohár aljára szórjunk a kekszből, tegyünk rá egy sort az eperdzsemből, majd erre kerüljön a habtejszín.
Ugyanezt ismételjük meg, a tetejére habtejszín kerüljön. Eperszemmel díszítjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Nagyon hideg habtejszínnel dolgozz, és csak addig verd a habfixálóval, amíg határozott, de még krémes állagú lesz. Ha túlvered, szemcsés lehet, ha pedig meleg a tejszín, könnyen összeesik a rétegezésnél.
Jó helyette a vajas keksz, a háztartási keksz vagy akár a kakaós keksz is, ha egy kicsit más ízt szeretnél. Arra figyelj, hogy morzsásra törd, mert így lesz könnyen kanalazható a desszert.
Pár órával előre nyugodtan összerakhatod és hűtőben tarthatod, így még jobban összeérnek az ízek. Ha azt szeretnéd, hogy a keksz roppanósabb maradjon, inkább tálalás előtt rétegezd össze.
Akkor jó, ha a habverőről leemelve megtartja a formáját, de még sima és selymes marad. Nem kell teljesen keményre verni, mert úgy nehezebb szépen eloszlatni a dzsem fölött.
Ilyenkor a stevia mennyiségét csökkentsd, vagy akár el is hagyhatod a tejszínből. Segít az is, ha a tetejére több friss epret teszel, mert az frissebbé és kevésbé gejlé teszi az összhatást.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!