Sütőtökös túrógombóc pirított diómorzsában
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A megsült sütőtök belsejét kikaparjuk, hozzáadjuk az áttört túrót, a tojást, a zablisztet, a sütőport, a cukrot és sót. Jól összekavarjuk. (Ha híg lenne, még tegyünk hozzá zablisztet.)
Közben vizet forralunk, a masszából gombócokat formázunk, és óvatosan beleengedjük a még nem lobogó, forró vízbe. Amikor feljönnek a víz felszínére, merőkanállal óvatosan kivesszük.
1 evőkanál olívaolajon megpirítjuk a diómorzsát, majd ebbe forgatjuk a gombócokat.
Mellé kínálhatunk sütőtökpürét, de bármilyen gyümölcsöntettel is isteni.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől eshet szét a sütőtökös túrógombóc főzés közben, és hogyan lehet ezt elkerülni?
Leggyakrabban akkor esik szét, ha túl lágy a massza, vagy lobogó vízbe kerül. Ha a sütőtök vizesebb lett, adj még kevés zablisztet a masszához, és csak gyöngyöző, nem erősen forró vízben főzd a gombócokat.
Mivel lehet kiváltani a diómorzsát, ha nincs otthon dió vagy valaki nem eheti?
Jól működik helyette pirított zabpehely, darált mandula vagy akár enyhén megpirított zsemlemorzsa is. Arra figyelj, hogy a választott forgatóanyag száraz és illatos legyen, így szépen rátapad a gombócokra.
Honnan látom biztosan, hogy a gombócok megfőttek, nem csak feljöttek a víz tetejére?
A feljövés jó jel, de érdemes még 1-2 percet hagyni őket gyöngyöző vízben. Akkor jók, ha kívül egyben maradnak, belül pedig nem nyersek, hanem puhák és levegősek.
El lehet készíteni előre a sütőtökös túrógombócot, és hogyan érdemes tárolni?
Igen, a kész gombócokat hűtőben 1-2 napig nyugodtan tárolhatod dobozban. Újramelegítéshez a legjobb röviden gőz fölé tenni vagy kevés forró vízben átmelegíteni, hogy ne száradjanak ki.
Ha a massza túl híg lett a sütőtöktől, mennyi zablisztet érdemes még hozzáadni, hogy formázható legyen?
Érdemes fokozatosan, először 1 evőkanálnyit hozzáadni, majd újra átkeverni, mert a zabliszt pár perc alatt még sűrít is. Akkor jó az állaga, ha nedves marad, de már vizes kézzel gombóccá formázható.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!