Fokhagymás tejfölös uborkasaláta
- Elkészítési idő
- 10 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- egyéb
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Az uborkát legyaluljuk karikára, a fokhagymát tisztítás után fokhagyma présen átnyomjuk, összekeverjük és lesózzuk.
Állni hagyjuk 10 percig, hogy levet eresszen az uborka és lágyuljon a fokhagyma íze.
Majd gyengéden kinyomkodjuk a levét, rászórjuk a cukrot, ízesítjük borssal és ecettel, majd a tejföllel összekeverjük. Jól lehűtjük és sültekhez, pörköltekhez, tojásos galuskához kínáljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Muszáj kinyomkodni az uborka levét, vagy maradhat úgy is?
Érdemes gyengéden kinyomkodni, mert különben a tejföl hamar felhígul, és a saláta vizes lesz. Nem kell teljesen kiszárítani, csak annyira, hogy krémes maradjon az öntet.
Mivel helyettesíthetem a tejfölt, ha könnyedebb vagy laktózmentes változatot szeretnék?
Használhatsz sűrű görög joghurtot vagy laktózmentes tejfölt is, ezekkel is jól működik a saláta. Joghurtnál érdemes kicsit óvatosabban adagolni az ecetet, mert eleve savanykásabb.
Honnan tudom, hogy elég ideig állt az uborka sózás után?
Akkor jó, ha az uborka már eresztett egy kis levet, és a szeletek kissé rugalmasabbak, nem teljesen roppanósak. Ez általában 10 perc körül megvan, nagyon vékonyra gyalulva akár hamarabb is.
Elkészíthetem előre pár órával tálalás előtt, vagy eláztatja a tejfölt az uborka?
Igen, pár órával előre nyugodtan elkészítheted, sőt, hidegen általában finomabb, mert összeérnek az ízek. Ha biztosra mennél, az uborkát előbb sózd le és nyomkodd ki, majd csak tálalás előtt keverd össze a tejföllel.
Mit tegyek, ha túl savanyú vagy túl fokhagymás lett a saláta?
Ha túl savanyú, egy kevés extra tejföllel és csipetnyi cukorral szépen kiegyensúlyozható. Ha a fokhagyma túl erős, hagyd még kicsit hűtőben állni, mert az íze idővel szelídül.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!