Csirkecomb pékné módra
A csülök Pékné módra adta az ötlett, hogy csirkéből is elkészíthetem.
- Elkészítési idő
- 55 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
A csülök Pékné módra adta az ötlett, hogy csirkéből is elkészíthetem. A csülök a gyerekeknek túl zsíros. Így született ez a recept.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A csirkecombokat sózzuk, borsózzuk, a burgonyát és a hagymát megtisztitjuk. A burgonyát kockára vágjuk, a hagymát félfőre.
A tepsit kenjük ki olajjal, rakjuk bele a befüszrezett csirkecombokat és egy féldeci vízet öntsünk alá, majd fedjük le alufóliával. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe sülni.
Amikor már félpuha, akkor mellé rakjuk a burgonyát és a hagymát, majd sózzuk, borsozzuk és fólia alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, akkor levesszük a fóliát és szép pirosra sütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mikor tegyem a krumplit és a hagymát a csirke mellé, hogy ne főjenek szét, de át is süljenek?
A burgonyát és a hagymát akkor érdemes hozzáadni, amikor a csirkecomb már félpuha, nagyjából 25-30 perc fólia alatti sütés után. Így a csirke nem szárad ki, a krumpli pedig a végére puha lesz és még pirulni is tud.
Mitől lesz szép piros a csirkecomb, ha először alufólia alatt sül?
Miután minden megpuhult, vedd le a fóliát, és süsd tovább magasabb hőfokon vagy légkeveréssel pár percig. Ha kell, a combokat és a krumplit is megforgathatod a szaftos olajban, ettől szebben pirulnak.
Lehet rózsaburgonya helyett másik krumpliból készíteni, vagy azzal lesz az igazi?
Igen, más burgonyával is működik, de a rózsaburgonya azért jó választás, mert sütés közben is egyben marad. Ha szétfövősebb krumplit használsz, vágd nagyobb darabokra, hogy ne essen szét a végére.
Honnan látom, hogy a csirkecomb biztosan átsült, nem csak kívül pirult meg?
A comb legvastagabb részén szúrd meg késsel vagy villával: ha a kifolyó lé tiszta, nem rózsaszínes, akkor átsült. A húsnak könnyen el kell válnia a csont mellett is, nem lehet gumis vagy véres.
El lehet előre készíteni ezt az ételt, és másnap hogyan melegítsem vissza, hogy ne száradjon ki?
Igen, előző nap is megsütheted, hűtőben 1-2 napig jól tartható. Újramelegítéskor fedd le fóliával, tegyél alá pár kanál vizet, és sütőben melegítsd át, majd a végén pár percre vedd le a fóliát, hogy újra kapjon egy kis színt.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!