Csirkecomb zöldségágyon
- Elkészítési idő
- 95 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A feldarabolt zöldbabot és a sárgarépát a levesben fedő alatt 10 percig főzzük.
Tűzálló tálban, olíva olajon a sóval, borssal bedörzsölt combokat megpirítjuk, majd kivesszük.
A visszamaradt olajban a felszeletelt cukkínit, a felkockázott paprikát, hagymát és a brokkolit megpirítjuk, majd sóval, borssal, paprikával, kakukkfűvel ízesítjük.
Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, és a főzőlevével együtt a zöldbabot és a sárgarépát, majd felforraljuk. Ezután tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük. Ráfektetjük a combokat és letakarva, előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 45 percig sütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől nem lesz túl vizes a csirkecomb alatti zöldségágy sütés közben?
A zöldbabot és a répát csak röviden főzd elő, és a főzőlevet se öntsd rá teljes mennyiségben, csak annyit, amitől szaftos marad. A paradicsom is sok levet enged, ezért ha a zöldségek nagyon lédúsak, a sütés utolsó 10-15 percében vedd le a fedőt.
Brokkoli vagy cukkini helyett tehetek bele más zöldséget, ha épp nincs itthon?
Igen, jól működik karfiollal, padlizsánnal vagy gombával is, de érdemes hasonló főzési idejű zöldséget választani. Ha gyorsabban puhuló alapanyagot használsz, azt nagyobb darabokra vágd, hogy ne essen szét a sütés végére.
Honnan látom, hogy a csirkecomb biztosan átsült 45 perc után?
A comb akkor jó, ha a hús a csont mellett sem rózsaszín, és a belőle kifolyó szaft tiszta, nem véres. Ha van maghőmérőd, a legvastagabb részen legalább 75 °C-ot mérj.
Előre elkészíthetem a zöldségágyat, és csak később süssem rá a csirkecombokat?
Igen, a zöldséges alapot akár előző nap is összeállíthatod, majd lefedve hűtőbe teheted. Sütés előtt a megpirított csirkecombokat tedd a tetejére, így gyorsabb és kényelmesebb lesz a vacsora összeállítása.
Ha marad belőle, hogyan érdemes eltenni és újramelegíteni, hogy a csirke ne száradjon ki?
Kihűlés után tedd hűtőbe, és 2 napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor fedd le, és adj alá 1-2 evőkanál vizet vagy a zöldségek szaftjából, így a hús szaftosabb marad.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!