Piacos tejfölös sajtos lángos

Elkészítés lépései

1. Elkészítés: az élesztőt belemorzsoljuk a 1 dl langyos cukros vízbe és felfuttatjuk.

2. Egy tálba bele szitáljuk a lisztet sóval elkeverjük majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt

3. Elkezdjük összeállító a tésztát apránként adagoljuk hozza a langyos vizet addig dagasztjuk amíg fel veszi a vizet tészta és egy lágy kissé ragacsos tésztát kapunk. A tésztának el kell válni az edény falától. tetejét átkenjük olajjal letakarjuk és 30 percig meleg helyen kelesztjük.

4. Ha megkelt a tészta olajos kézzel 6-8 egyforma adagot csipünk kis cipókat formázunk .Rövid ideig újra kelesztjük.

5. Egy serpenyőbe az olajat 200 c felhevítjük.

   Olajos kézzel a levegőben elkezdjük körbe körbe nyújtani a tésztát ha megy van szép kör alakú lángos a forró olajban tesszük és szép piros ropogósra kisütjük.

6. Akkor jó a tésztánk ha az olajban a közepe fel púposodik.

   Papír törlőre kiszedjük. Tálalásnál megkenjük langyos tejföllel és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.