Duplán sajtos pogácsa
- Elkészítési idő
- 45 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- egyéb
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Összegyúrjuk a hozzávalókat! Nem kell keleszteni és nem kell az élesztőt sem felfuttatni! Szép könnyű tészta lesz.
Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval vagy egy kisebb átmérőjű pohárral kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsibe pakolgatjuk egymástól 2 cm-re, tetejét tojássárgájával megkenjük és reszelt mozzarella sajttal megszórjuk.
Előmelegített 190 C fokos sütőben arany színűre sütjük, kb. 15-20 perc alatt. Langyosan, hidegen egyaránt finom!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért nem kell ennél a pogácsánál felfuttatni az élesztőt vagy külön keleszteni a tésztát?
Ebben a receptben az élesztő közvetlenül a tésztába kerül, és a pogácsa inkább omlós, mint magasra kelt lesz. Ettől gyorsabb az elkészítés, de fontos, hogy a hozzávalókat alaposan gyúrd össze, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ha nincs otthon margarin, sima vajjal is működik, és változik tőle az állaga?
Igen, vajjal is elkészíthető, sőt általában még gazdagabb, teltebb íze lesz tőle. A tészta kicsit lágyabb lehet, ezért ha nagyon meleg a konyha, nyújtás előtt érdemes 10-15 percre hűtőbe tenni.
Milyen vastagra nyújtsam, hogy ne legyen lapos vagy kiszáradt a pogácsa?
Ehhez a sajtos pogácsához nagyjából 1,5-2 cm vastagság jó kiindulás. Így belül puha marad, a tetején pedig szépen megpirul a sajt anélkül, hogy a tészta kiszáradna.
Honnan látom biztosan, hogy megsült, ha a tetején a sajt hamar megpirul?
Nem csak a tetejét nézd: az alja és az oldala is legyen enyhén aranybarna. Ha bizonytalan vagy, emelj fel egy darabot, és ellenőrizd, hogy az alja nem sápadt vagy nyers tapintású-e.
Előre elkészíthetem a tésztát vagy a kiszaggatott pogácsákat, ha csak másnap sütném meg?
Igen, a kész tésztát vagy a kiszaggatott, még nyers pogácsákat egy éjszakára hűtőbe teheted lefedve. Sütés előtt kend meg tojássárgájával, szórd meg sajttal, és számolj azzal, hogy hidegen indulva 1-2 perccel hosszabb lehet a sütési idő.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!