Tonhalas tészta
Elkészítés lépései
A vöröshagymát kevés oldajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a 2-3 gerezd fokhagymát aprítva, és tovább pároljuk egy kicsit. Ezután belerakjuk a paradicsomkonzervet (vagy rakhatunk bele rendes paradicsomot is összevágva és egy kis doboz sűrített paradicsomot). Adjuk hozzá a fűszereket: oregánó, bazsalikom, egy pici só és ételízesítő.
Végül adjuk hozzá a 2 doboz tonhalkonzervet és jól keverjük el, de előbb a konzervek levét csöpögtessük le. A konzervek levét egyébként használhatjuk a tepsi kikenéséhez is.
Főzzük ki a tésztát. Ezután rakjuk a tésztát olajozott tepsibe vagy római/jénai tálba, adjuk hozzá a tonhalas masszát, keverjük jól össze, majd a tetejét szórjuk meg reszelt sajttal.
Süssük addig, amig a sajt meg nem pirul a tetején. Kb 15-20 perc.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Érdemes al dentére, vagyis enyhén haraphatóra főzni, mert a sütőben még tovább puhul. Ha teljesen készre főzöd, könnyen szétlágyulhat, mire a sajt megpirul a tetején.
Mindkettő működik, de a tonhalat érdemes mindenképp lecsepegtetni, hogy ne legyen túl híg a szósz. Az olajos változat kicsit szaftosabb, a sós lében eltett pedig könnyedebb lesz a végeredmény.
Legközelebb hagyj egy kicsit több paradicsomos szaftot a masszában, vagy keverj hozzá pár evőkanál tésztafőzővizet összeállításkor. Ha már megsült, újramelegítés előtt egy kevés paradicsomszósszal vagy vízzel fellazíthatod.
Akkor jó, amikor a sajt a tetején megolvadt és itt-ott aranybarnára pirult, a széleken pedig finoman bugyog a szósz. Nem érdemes túlsütni, mert a tészta kiszáradhat, a sajt pedig megkeményedhet.
Igen, a tésztát és a tonhalas ragut összeállíthatod előre, lefedve hűtőben tarthatod másnapig. A sajtot a tetejére teheted már előre is, de a legszebb pirulás érdekében akár sütés előtt is rászórhatod.
Hozzávalók
Tonhalas tészta
nagy kocka
reszelt
Készíts róla egy képet és töltsd fel!