Lecsó
Feltöltötte: Sanya | 2023.06.15.
könnyű
45 perc
4 főre
főétel
1
Előkészület: 15 perc
Főzés: 30 perc
Sütés: 0 perc
Egy igazán ízletes Lecsó, Sanya konyhájából.
Elkészítés lépései
A lecsó elkészítéséhez a paradicsomot megmossuk és gerezdekre vágjuk. A paprikát szintén megmossuk, kicsumázzuk, ereit és magjait eltávolítjuk, majd ujjnyi vastag karikákra szeljük. A hagymát meghámozzuk, és apróra felkockázzuk. A szalonnát ugyancsak apró kockákra vágjuk.
Az olajra helyezzük a szalonnát, és mérsékelt tűzön a zsírjából kisütjük. Megfonnyasztjuk benne a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, rádobjuk a paradicsomot, és ízlés szerint megsózzuk. Visszatesszük a tűzre, és néhány percig fedő nélkül forraljuk.
Beleforgatjuk a paprikát, és félig lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük 15-20 perc alatt, végül megkóstoljuk, és újra megsózzuk ha szükséges. Friss kenyérrel tálaljuk.
Elkészítési tippek és trükkök
Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.
Hozzávalók
4 főre
Lecsó elkészítése
5 dkg füstölt szalonna
40 dkg paradicsom
80 dkg paprika
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika
ízlés szerint só
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!