Sült kolbász krumplival
- Elkészítési idő
- 105 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 2 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A parázskrumplikat négy részre vágjuk, daraboljuk. A hagymát félbevágjuk, majd felszeleteljük.
A kolbászok mindkét oldalát megszúrkáljuk, hogy sütés közben a zsír és levegő távozni tudjon belőle.
A tepsit zsírral kikenjük, majd belefektetjük a kolbászokat, és köté szórjuk a krumplit és a hagymát. A krumplit ízlés szerint sózzuk.
A sütőbe helyezzük és 30 percig 180 fokon sütjük. Ezután forgassuk át a kobászokat és a krumplit is alaposan mozgassuk át. A sütőbe visszarakva további 30-45 percig sütjük 200 fokon, hogy piruljon kicsit.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért kell megszurkálni a kolbászt sütés előtt, és mennyire szabad megsérteni?
Érdemes néhány helyen óvatosan megszurkálni, hogy sütés közben a felesleges zsír és gőz távozni tudjon, így kisebb eséllyel reped szét. Ne vagdosd mélyen, mert akkor túl sok szaft kifolyhat belőle, és könnyen kiszárad.
Ha nincs újkrumplim, sima krumpliból is elkészíthetem, vagy azon változtatni kell?
Igen, sima burgonyával is működik, de azt érdemes kisebb, egyforma darabokra vágni, hogy időben átsüljön. Ha nagyobb szemű vagy keményebb fajta, segíthet, ha az első 30 perc után alaposan átforgatod, és szükség esetén kicsit tovább sütöd.
Honnan látom, hogy a krumpli és a kolbász is jól átsült, nem csak megpirult a teteje?
A krumpli akkor jó, ha villával könnyen átszúrható, belül puha, a széle pedig pirult. A kolbász akkor készült el, ha szépen megfeszül, egyenletesen barnul, és vágáskor már nem nyers a közepe.
Előre összeállíthatom a tepsit, ha csak később szeretném megsütni?
Igen, a krumplit, hagymát és kolbászt előre tepsibe rendezheted, majd lefedve hűtőbe teheted néhány órára. Sütés előtt vedd ki 15-20 perccel hamarabb, hogy ne teljesen hidegen kerüljön a sütőbe.
Hogyan érdemes másnap újramelegíteni, hogy a kolbász ne száradjon ki, a krumpli pedig ne ázzon el?
A legjobb sütőben vagy air fryerben átmelegíteni, mert így a krumpli visszakap egy kis pirultságot, a kolbász pedig nem fő meg újra a saját levében. Lefedés nélkül, közepes hőfokon melegítsd át, és csak annyi ideig, amíg forró nem lesz.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!