Sült kolbász krumplival
Elkészítés lépései
A parázskrumplikat négy részre vágjuk, daraboljuk. A hagymát félbevágjuk, majd felszeleteljük.
A kolbászok mindkét oldalát megszúrkáljuk, hogy sütés közben a zsír és levegő távozni tudjon belőle.
A tepsit zsírral kikenjük, majd belefektetjük a kolbászokat, és köté szórjuk a krumplit és a hagymát. A krumplit ízlés szerint sózzuk.
A sütőbe helyezzük és 30 percig 180 fokon sütjük. Ezután forgassuk át a kobászokat és a krumplit is alaposan mozgassuk át. A sütőbe visszarakva további 30-45 percig sütjük 200 fokon, hogy piruljon kicsit.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Érdemes néhány helyen óvatosan megszurkálni, hogy sütés közben a felesleges zsír és gőz távozni tudjon, így kisebb eséllyel reped szét. Ne vagdosd mélyen, mert akkor túl sok szaft kifolyhat belőle, és könnyen kiszárad.
Igen, sima burgonyával is működik, de azt érdemes kisebb, egyforma darabokra vágni, hogy időben átsüljön. Ha nagyobb szemű vagy keményebb fajta, segíthet, ha az első 30 perc után alaposan átforgatod, és szükség esetén kicsit tovább sütöd.
A krumpli akkor jó, ha villával könnyen átszúrható, belül puha, a széle pedig pirult. A kolbász akkor készült el, ha szépen megfeszül, egyenletesen barnul, és vágáskor már nem nyers a közepe.
Igen, a krumplit, hagymát és kolbászt előre tepsibe rendezheted, majd lefedve hűtőbe teheted néhány órára. Sütés előtt vedd ki 15-20 perccel hamarabb, hogy ne teljesen hidegen kerüljön a sütőbe.
A legjobb sütőben vagy air fryerben átmelegíteni, mert így a krumpli visszakap egy kis pirultságot, a kolbász pedig nem fő meg újra a saját levében. Lefedés nélkül, közepes hőfokon melegítsd át, és csak annyi ideig, amíg forró nem lesz.
Hozzávalók
Elkészítés
parázskrumpli
Készíts róla egy képet és töltsd fel!